店番2人の日々の申し送り帳
現在募集中のワークショップです。

(写真:平井かずみ)

 

 

 

『七十二候をめぐる、花しつらい、食こよみ。』

 

 第四回  立春〜春を迎える

 

 

開催日:2017年2月4日(土)

 

今回の受付は、メールのみでの受付とさせていただきますので

ご了承くださいませ。

ご希望の時間帯、またお申し込みされる方のお名前(数名の方は代表者名)、

お電話番号、連絡の取れるメールアドレスの明記をお忘れなくお願い致します。

 

 

 

◯ご希望の部/時間をお選びください。

 

 ・午前の部 10時〜14時の部(満席となりました。キャンセル待ちを受付しております)
 

 ・午後の部 16時〜20時の部
 

 

  (ご希望の部のご予約制となります)

 

 

◯会   費:16000円
           (開催日5日前以降のキャンセルにつきましては、
           キャンセル料を頂く場合がございますのでご了承くださいませ。)

 

 

◯内   容:花のしつらい〜長田先生のお話〜お食事(みなさまでお鍋を召し上がっていただきます)

 

 

持ち物:エプロン
    お手拭き
    花鋏(お手持ちのものがない場合は共有ですが、お貸し出し致します)
    お花をお持ち帰り頂く袋

 

 

 

 

【注意事項】

◎迷惑メールの設定上、こちらからのメールが

 お客様に届かない場合がございますので、

 ご連絡の付くメールアドレスから

 メールを送っていただけますよう、お願い申し上げます。

 

 

 

◎お申し込み頂いた方には、参加可でも参加不可でも

 必ずお申し込み頂いた日にちより、定休日(火曜、水曜日を除く)3営業日以内までには、

 こちらからメールにて、結果等詳細をご返信いたしますので 

 お申込みより364からのメールが届かない場合はお手数ですが、お電話にて再度ご連絡くださいませ。

 

 

 

 

【プロフィール】_________________________

◯平井かずみ hirai kazumi(フラワースタイリスト)

 草花がもっと身近に感じられるような「日常花」の提案を
 ライフワークとする、自由が丘【cafeイカニカ】を拠点に花の会やリース教室を開催。
 また雑誌や広告でのスタイリングの他、ラジオ番組にも出演中。
 http://www.ikanika.com

 

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◯前沢リカ maezawa rika(料理人)

 江戸料理の老舗や和食店で修業後、
 2003年、下北沢で和食店「七草」をオープン。

 現在は来年の新規オープンに向けて準備中。
 旬の素材にひと手間ひと工夫加えたシンプルな野菜中心の和食が評判。
 「野菜をひと干し きょうの一皿」「野菜の料理教室」他著書も多数。
 http://nana-kusa.net/

 

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◯長田なお (日本伝統文化研究家)

 幼少期より日本の伝統文化に親しみ育つ。

 学生時代から日本の古(いにしえ)の文化に興味を持ち古典籍を研究。

 ロンドン留学中に、日本独自の伝統的な文化として

 折形、水引の紹介を海外ではじめる。

 帰国後、学校の講師や企業の企画、テレビや雑誌等で

 日本の伝統的な文化を伝える活動を展開中。

「暮らしのならわし十二カ月」では伝統文化を監修。

 著書「懐紙で包む、まごころ贈る」。

(以上:淡交社「懐紙で包む、まごころを贈る」より抜粋)

 

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ワークショップ
 

遠藤玲子さんから教わる

 

『わが家の手前味噌。』

 

 

開催日時: 1月28日(土)13時→16時(満席となりました。)

      1月29日(日)11時→14時(満席となりました。)

 

 

 内容 : お味噌のお話を聞きながら、みなさんで仕立てるみそ作りは、

      蒸した大豆を潰したり、仕上げていく工程を皆さん参加頂きながら

      楽しんでいただきます。

      ワークショップ終了後、お味噌の種は山形へ移動させ、

      熟成の1年間、遠藤さんに味噌のお世話をお願いします。

      そして平成29年、1月中旬〜2月頭にかけて、

      お客様ご指定のご住所に2kgではございますがご配送させていただきます。

    

  

 会費 : おひとりさま 5400円(29年度お味噌ご配送料など含む)

もちもの: エプロン、お手拭き、筆記用具

 

 

 

※味噌ワークショップのお申込みのメールには、

・お名前

・メールアドレス

・ご連絡先

・ご希望の日時

を、明記の上送信して下さい。

 

 

 

ご注意

ご参加はご予約制としております。

この会によるお申込み、お問い合わせはすべてメールにてお願い言い足します。

2〜3日中には申し込みの可否に関わらず、ご返信をさせて頂きますので、

お電話がない場合につきましては、お手数ですがご一報頂けるとありがたいです

 

 

 

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【お申し込み、お問い合わせ、ご来店はこちらまで】

 

 364 サンロクヨン
 杉並区西荻北3-13-16
 03-5856-8065
 info@sanrokuyon.com

 

JR中央線(土日祝は止まりません)、総武線「西荻窪」下車徒歩3分
北口を出て、左手交番前の商店街を直進
右手に西京信用金庫、左手にクリーニングたかはしのある十字路を左折
右手にすぐ見える2階建ての白い建物が364です。

 

 

 

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