店番2人の日々の申し送り帳
山形えんジャムより、早春のお味が届いています。

◯パール柑ジャム 810円

減農薬で育った大玉の柑橘:パール柑。

苦みが控えめでやさしい味わいです。

 

 

◯ブッラドオレンジ 810円

愛媛の農家さんより直送して頂きました。今年は果肉いの赤みが少ないですが

味わいはワイルドです。独特のポリフェノール感があります。

 

 

◯土佐文旦 810円

高知の農家さんから直送の土佐文旦。今年は良作で甘みも良好。

ほんのり感じる皮の苦みがまたおいしいのです。

 

 

◯いちご姫 810円

ここのいちごが使いたいと車を走らせ山形県東根市の農家さん訪ね求めた摘みたていちご。

粒感を大切に仕上げました。小粒ですが香り豊かにじわっと果汁が広がる食感で食べ応えのあるひと瓶です。

 

 

 

※その他、遠藤さんからは、2018年度仕込み分の梅干し(豊後梅/小梅)が2種届いております。

豊後梅のフルーティな深い味わいと小梅の酸っぱさの中に華やぐ甘みの梅の味をお愉しみください。

 

 

 

 

 

 

 

 

食のこと - -
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