店番2人の日々の申し送り帳
毎年人気の秋の甘味のひと瓶/山形えん工房より

 

毎年この季節が近づくと、遠藤さんの栗ものはいつですか?とお問い合わせを多く頂きます。

本日入荷致しました。

今年は天候のせいか害虫や病気が多く、収穫が少なかったと言います。

自然のなすこと故、人間は太刀打ち出来ないけれど、なんとか上手く共存して行きたいと

遠藤さん。知恵と手間をかけることくらいしか出来ないけれど、ことしも

おいしく出来ました。と。

 

例年以上に数に限りがあるため、今年は申し訳ございませんが、

通販、お取置き、などはご遠慮頂いております。

 

申し訳ございませんが、ご了承下さいませ。

11月頃には栗ものが最後になりますが

山栗のペーストが入荷予定。

これもまた楽しみですね。

 

栗と一緒に届いた、紅玉の赤々としたかわいい色合いのジャムもぜひ。

 

 

紅玉 980円

栗ペースト 1200円

栗の渋皮煮 1300円(1瓶:5粒〜11粒入り)

 

 

 

 

 

 

 

食のこと - -
10月、次回のイベントは茂木恵実子さんのパンのイベントです。

食のこと - -
五穀豊穣、その前に。。遠藤さんのごはんのおとも。

 

間もなく常設での取扱いの18年度収穫の穴水:河端さんのお米は終了です。

2019年新米は10月前後の入荷予定となります。

 

また今年も秋には恒例イベント「草soさんの田んぼの報告会」にて

プリンセスサリーや無農薬コシヒカリの販売会もありますので

お愉しみに。

 

そんな新米を楽しみに、一足お先にごはんのおともが山形えん工房から入荷です。

 

きゃらぶき、ゆかり、梅ふりかけ、青唐辛子醤油、梅干し(豊後梅)、と

揃いました。

あつあつご飯にも、チャーハンやその他、野菜の和え物のアクセントにも

美味しいです。いつでもこれさえあればご飯がすすむ、おともをぜひ。

 

 

 

小瓶 各種 400円

梅干し   650円

 

 

 

 

 

 

食のこと - -
waypoint364〜one day kitchen 有元くるみのトマトケチャップ

 

9月16日(月・祝)は料理家 有元くるみさんの1日食堂を開催致します。

それに伴い、1階では、くるみさん仕込みのおいしいものや

その他高知の食材による、フードマーケットも開催致します。

 

高知のトマト農園とおつきあいのあるくるみさん。

夏が来る前からお願いしていた、

くるみさん特製のトマトケチャップがようやく完成しました!

今回、このイベントがあるので納品は自ら車に積んでお届けです!

 

濃厚でスパイシーなトマトケチャップとのこと。

私達も楽しみな一品です。

くるみさんは既に堪能されている様子。。。

 

トマトソースのように味が決まるこのソースは

チーズとの相性はもちろんのこと、ナポリタンなどにも抜群。

こちらのトマトソースは数に限りがありますので

売り切れ次第終了です。

 

 

その他、

刈谷生姜の量り売りや、小夏ジュース、珈琲、ヘンプうどん、、etc..

 

お愉しみに。

 

 

 

 

 

 

食のこと - -
Pickled Black Pepper入荷しました。

 

欠品しておりました、セミドライ黒こしょう、再入荷です。

 

1瓶 500円

 

 

 

 

 

食のこと - -
8月盛夏のえんジャムラインナップです。

新しく入ったお味や、人気に付き再入荷されたものなど

現在取扱いのえんジャムのお味です。

 

 

 

◯サクランボ 各1080円

 

◯オレンジ 各980円

 

◯すもも 各980円

 

◯その他のくだもの 各980円

 

 

炭酸で割ったり、ヨーグルトに混ぜて凍らしてシャーベットなどもおいしいですよ。

 

 

 

 

 

 

 

食のこと - -
えんジャムーさくらんぼ編


食のこと - -
夏の調味料、続々と入荷です。

 

春より欠品しておりましたブラックペッパー。

本日入荷致しました。

ぴりっとパンチの効いた胡椒の辛みの中に

華やぐ胡椒の豊かな香りが広がります。

 

野菜やお肉、魚など全般的ですが

これからの季節、トウモロコシや枝豆の炊き込みごはんなどに

このブラックペッパー良くあいます。

 

そのまま炊きたてご飯にも。。

 

1瓶 500円

 

食のこと - -
有元くるみさんのHARISSA入荷です

 

夏の薬味の定番となりそうです。

餃子に、あえ麺に、野菜のナムルに、、

深みのある味があとをひきます。

つめたーいビールと一緒に。

 

有元くるみさんのHARISSA、入荷しました。

 

40g 864円

 

 

 

 

 

 

 

食のこと - -
小どら16日当日販売分のおしらせ

[尾崎史江さんの小どら当日販売分について]

 

 

尾崎史江さんの小どら。

 

 皮は小麦粉に玄米甘酒、白味噌、黍砂糖など

 自然の甘みを使用し、香り高くしっとり、

 ふんわりと焼き上げた手のひらサイズの菓子。

 餡は北海道洞爺産の小豆、白小豆を使用。

 季節のお味を入れて4種×各2個入の一箱です。

 

 

小どらの販売において6月3日より16日販売分の事前予約を受け付けた所、

沢山のお申込みを頂き、販売数に満たしてしまったため、

16日の当日販売分は無しとなりました。

 

以後、キャンセルなどが出た場合は当日販売分が出る可能性もございます。

その際にはこちらのお知らせよりご連絡をあげさせて頂きます。

 

当日販売を楽しみにして下さったお客様には大変申し訳ございませんが

また次回の販売会をお待ち頂ければ嬉しく思います。

 

ありがとうございました。

 

 

西荻窪364

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